jueves, 25 de septiembre de 2014

arvejas y espárragos: los primeros de la primavera!





























En el mes de septiembre la huerta y el jardín se ven mayormente verdes, y como siempre, disfrutamos de las cosechas de arvejas y de espárragos que tan deliciosos son cuando se consumen frescos.



La producción es abundante así que lo mejor es salir cada día (o día por medio) y cosechar unas cuantas arvejas y algunos espárragos, darles un pequeño hervor...y a comer! La arvejas frescas son tan dulces que muchas veces las comemos crudas.




























La cosecha diaria es fundamental para que los brotes no se estiren demasiado y se abran. Además de esa manera la planta seguirá produciendo nuevos brotes. 
Las arvejas que fueron sembradas en tres tandas, nos permiten cosechar durante varias semanas. 

13 comentarios:

  1. Hola Clara
    que cosecha!!!
    Felicitaciones
    Cariños Blanca

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  2. Buen día Clara, me sentí identificada, lo mismo me pasa con mis arvejas, a la mesa llegan la mitad. Gracias por compartir tus fotos! Cariños desde Cba.-

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  3. Hola Clara
    Nuevamente yo, cada cuanto años y de que manera se dividen los esparragos?
    Cdo lei tu blog, fui a mi pequeña huerta y tenia varios para cosechar.
    Gracias cariños Blanca

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    1. Hola Blanca, según tengo entendido los espárragos quedan en su lugar por al menos 12-14 años. Los podés levantar y dividir pero al año siguiente mejor no cosechar ya que la división los detiene un poco. Lo que seguramente pase es que se resiembren solos, ahí podés juntar arañas nuevas. Cariños! Clara

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    2. ok grs x la info. cariños

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  4. Divino!! Estoy a tiempo de plantar espárragos? cuándo y cómo se siembran? Saludos, Lucila

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    1. Hola Lucila, los espárragos tienen unas raíces engrosadas que son las que cada año van creciendo y produciendo más. Yo los hice de semilla pero tardan como tres años en empezar a dar (nada recomendable!!). Lo mejor es conseguir en el otoño o invierno quien te venda estas "arañas" ya crecidas de tres años al menos. Saludos, Clara

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  5. Hola Clara! Que vainas tan generosas! que variedad de arvejas sembraste? Tus plantas se ven sanas y entusiasmadas! Que mano verde tenes ...te felicito!!!




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    1. Hola Mariale, las arvejas son unas semillas que compré hace bastante y como me dieron buen resultado fui cosechando cada año para tener semillas frescas. Creo que la variedad era `Rondo´. Beso! Clara

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  6. Hola Clara, siempre leo tu blog y después de un domingo intenso en mi huerta haciendo orden para el verano me surgió una duda que quisiera compartir. ¿Hay que lavar las cáscaras de huevo antes de incorporarlas a la pila del compost? Gracias y buen comienzo de semana!! Saludos desde Córdoba.

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    1. Hola! no sabía eso de lavar las cáscaras. Calculo que será para desalentar la presencia de roedores en el compost. Yo particularmente no las agrego más ya que tardan mucho en descomponerse. Pero tenía una alumna que hacía tortas para vender y como tenía grandes cantidades de cáscaras siempre las incorporaba a su compostera. Saludos! Clara

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  7. Muchas gracias por la respuesta. Saludos!

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