fertilizar: cuándo, cómo y porqué

Una de las preguntas más frecuentes que suelen hacerme es, si es necesario fertilizar y cuándo es el mejor momento para hacerlo. Por lo general cuando el jardín está recién plantado y tenemos mucha ansiedad por que las plantas crezcan, recurrimos al uso (a veces indiscriminado) de fertilizantes químicos. Y esto no siempre tiene un buen resultado.